Der Brauprozess



Diese Produktionsphasen sind:
- Das Mälzen
- Das Schroten
- Das Maischen
- Das Läutern
- Das Würzekochen
- Die Hopfengabe
- Die Würzeklärung
- Die Würzekühlung
- Die Gärung
- Die Reifung
- Das Filtrieren
- Die Abfüllung
Konzerne, Regionale und Zwerge – Brauereigrößenordnungen
Giganten
Auch wenn man es nicht glauben mag, in Deutschland gibt es keine Biergiganten, wie sie aus dem Ausland bekannt sind.
