Bier ist kein Wein!
Mit der Auflistung folgender Bierarten erhalten Sie eine kleine Handhabe, welche Biere problemlos länger lagerfähig sind als angegeben. Diese Biere können – ähnlich wie guter Whisky oder Wein…
Mit der Auflistung folgender Bierarten erhalten Sie eine kleine Handhabe, welche Biere problemlos länger lagerfähig sind als angegeben. Diese Biere können – ähnlich wie guter Whisky oder Wein –»überlagert« werden. Zu diesen Bieren zählen unter anderem:
- Doppel- und Tripelbock
- Ale (die stark gebrauten & gehopften Varianten Pale Ale und India Pale Ale (IPA))
- Trappisten und Abteibiere (aus Belgien, Niederlande und Deutschland)
- Imperial Biere (Stout, Porter)
- Einige Geuze & Fruchtbiere
- Barley Wine (Haltbarkeiten jenseits 10 Jahre möglich)
Bei den meisten ANDEREN Bieren hat nach spätestens zwei Jahren die Oxidation eingesetzt, das Bier ist fertig mit dieser Welt. Es ist ungenießbar geworden. Leute, die Bierflaschen oder hübsche Dosen sammeln, sollten dies beachten!
Früher galt einmal, dass nur beim Wein der aufgeprägte Jahrgang ein entscheidendes Sammlerkriterium für späteren Genuss sein kann. Heute gilt dies durchaus auch für eine Reihe von Bierstilen. Denn es gibt inzwischen echte Jahrgangs- und Vintagebiere.
Und das ist kein Gag ausgebuffter Marketingstrategen!!!
Ähnliche Einträge
Kontrolleure seit Jahrhunderten
Überall in der Geschichte gab es sporadische Versuche, die Brauindustrie zu kontrollieren und ein Äquivalent der Qualitätskontrolle, des Reinheitsgesetzes oder nicht durchzuführen. Echte Bierfans… [ Weiterlesen ]
Aus welchem Glas trinkt man Bier?
In der Regel kann man Bier aus jedem sauberen Glas trinken. Hat man kein Passendes, dann nimmt man eben ein Weinglas, vor allem für die Edlen unter den Gerstensäften. Jede Art von Schmutz oder… [ Weiterlesen ]
Klosterbrauereien im Mittelalter – Das Klosterbier der Mönche
Bierherstellung gleich Frauensache. Das änderte sich erst kurz vor der Jahrtausendwende. Das Christentum war im 6. und 7. Jahrhundert durch irische Missionare nach Europa gekommen. Als Karl der… [ Weiterlesen ]
Wie viele Biersorten gibt es? – Deutschland noch Spitzenreiter?
In Deutschland werden zwischen 5.000 und 6.000 Biere gebraut. Weltweit schätzen wir die Markenvielfalt auf 10.000 bis 15.000 Biere. Diese deutsche Markenvielfalt ist in der Welt (noch)… [ Weiterlesen ]
Muss Bier gekühlt gelagert werden?
Es gibt keine Regel, die besagt, dass Bier kalt gelagert werden sollte. Jedoch ist es so, dass sich – wie bei jedem Lebensmittel – die Haltbarkeit verlängert, und sich der Geschmack erhält, wenn… [ Weiterlesen ]