Sierra Nevada Porter
Auf der bauchigen 0,33 Liter Flasche prangert das unverkennbare Etikett der Sierra Nevada Biere. Unverkennbar im Stil, aber wenig informativ. Das tiefschwarze Porter produziert mit feiner Perlung…
Auf der bauchigen 0,33 Liter Flasche prangert das unverkennbare Etikett der Sierra Nevada Biere. Unverkennbar im Stil, aber wenig informativ. Das tiefschwarze Porter produziert mit feiner Perlung beigen, stabilen Schaum. Unterschwellige blumige Aromen weichen schnell den zu erwartenden Röstaromen. Neben Kaffee tritt auch Karamell und Mokka zu Tage. Tolle Kombination.
Hopfenbittere bildet zunächst den Enstieg, gefolgt von Kaffeenoten. Die Röstaromen folgen aber nicht der Nase, sondern werden etwas agrresiver und erinnern eher an Rauch und Asche, ohne dabei unangenehm zu wirken. Die Bittere des Hopfens kehrt zurück. Eine feine Rezenz zu Beginn belebt Mundraum und Geschmacksnerven, befördert aber auch einen leicht metallischen Geschmackseindruck zu Tage. Die Hopfenbittere zum Schluss zeigt sich wenig adstringend.
Eine sehr gradlinige Kreation von Sierra Nevada. Vielleicht als Porter nicht kräftig genug bietet es aber gerade aufgrund seiner „Leichtigkeit“ und nicht allzu großen Komplexität einen guten Einstieg in den Bierstil Porter.
Tasting von Philipp Inger
Bewertung
Aussehen
80%
Aroma
90%
Geschmack
70%
Mundgefühl
60%
Nachklang & Bittere
80%
Gestamteindruck
80%
Gesamt
77%
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