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Fürchterlich lecker – ob im Brauhaus oder daheim Das bekannte Brauhaus gleich gegenüber von St. Ursula ist nicht nur eines der ältesten Kölner Brauhäuser –...
Bildquelle: Fotolia, #108227048, Sabrina Cercelovic, Kühles, frische Bier / Zwei Bierkrüge mit frischem Bier draußen am See

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Schnell lassen wir uns vom Namen dieses Bieres täuschen: Export klingt nach großer, weiter Welt, nach langen Schiffsreisen oder fernen Planeten, auf den durstige...
Bildquelle: Fotolia, #172447060, hiddenhallow, “Dark beer on bark”

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Aus unserem Nachbarland Belgien stammt eine ganze Reihe grandioser Bierspezialitäten. Angefangen bei den Kloster- und Trappistenbieren reicht die Palette von Dubbel und Tripel bis...
Bildquelle: Fotolia, #66626237, Waldteufel, Hannover, Altstadt

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Von den historischen deutschen Bierstilen erleben etliche durch die Craftbeer-Bewegung eine Renaissance. Ob Gose aus Goslar oder Berliner Weiße – voller Tatendrang geht man...
Bier.de-Blog: India Pale Ale unter der Lupe – Fruchtige Hopfigkeit und ein wenig Seemannsgarn / Bildquelle: Fotolia, #167992067, EddieHernandez, Hazy Northeast IPA Craft Beer Tasting Flight

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Das India Pale Ale ist mit Craftbeer-Bewegung untrennbar verbunden. Es stellt den Prototyp für alle erfolgreichen Versuche zur Wiederbelebung alter Bierstile dar. Nicht nur...
Bier.de-Blog: Die Geuze – Saures statt Süßes aus Belgien / Bildquelle: Fotolia, #120700286, Renar, Belgian lambic (geuze) beer glass in hand.

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Belgien ist bekannt für seine Blanches, Blondes und Tripels. Doch die Bierkultur eines Landes wird nicht zum UNESCO-Weltkulturerbe ohne Vielfalt. Zu den ältesten und...
Bier.de-Blog: Stout – Die Vielfalt der dunklen Seite / Bildquelle Hintergrundbild: Fotolia, #74291314, littleny, Dark beer and candle in pub setting

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Das Stout ist die dunkle Seite der britischen Bierkultur. Hierzulande wurden die meisten vermutlich durch ein Guinness im Irish Pub mit dem Bierstil bekannt...
Bildquelle: European Beer Star, www.private-brauereien.de/ebs-de/

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Der EBS 2017 erlebte in diesem Jahr eine Rekordbeteiligung. Denn die zu verleihenden Medaillen sind eine Auszeichnung, die jeder Brauer seinem Bier gerne ans...
Bildquelle Hintergrund: Fotolia, #132254158, photocrew, #132254158, Tabak Zigarre

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Warum Bier überhaupt nicht, aber trotzdem wunderbar zur Zigarre passt Jemand sagte mal, bei einem Satz mit ABER sei alles vor dem ABER nur „Bullshit“....
Quelle: Fotolia, Maurizio Frisoli, “Pub”, 2324566

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Im November 2016 wurde der belgischen Bierkultur eine große Ehre zuteil. Die UNESCO nahm sie in die repräsentative Liste des Immateriellen Weltkulturerbes auf. Damit...
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