Bierblog
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Die Stengel gekreuzt und Goseanna! – Die Gose im Portrait
Wer nach Leipzig reist, bekommt die Gelegenheit, eine der ältesten Bierspezialitäten Deutschlands zu probieren. Seit etwa 400 Jahren ist die Gose, die ursprünglich aus...
Schreckenskammer Kölsch
Fürchterlich lecker – ob im Brauhaus oder daheim
Das bekannte Brauhaus gleich gegenüber von St. Ursula ist nicht nur eines der ältesten Kölner Brauhäuser –...
Exportbier – ein Kraftprotz für lange Strecken
Schnell lassen wir uns vom Namen dieses Bieres täuschen: Export klingt nach großer, weiter Welt, nach langen Schiffsreisen oder fernen Planeten, auf den durstige...
Flanders Red Ale – der Wein unter den Bieren
Aus unserem Nachbarland Belgien stammt eine ganze Reihe grandioser Bierspezialitäten. Angefangen bei den Kloster- und Trappistenbieren reicht die Palette von Dubbel und Tripel bis...
Broyhan – das Bier, das Hannover zur Bierstadt machte
Von den historischen deutschen Bierstilen erleben etliche durch die Craftbeer-Bewegung eine Renaissance. Ob Gose aus Goslar oder Berliner Weiße – voller Tatendrang geht man...
India Pale Ale unter der Lupe – Fruchtige Hopfigkeit und ein wenig Seemannsgarn
Das India Pale Ale ist mit Craftbeer-Bewegung untrennbar verbunden. Es stellt den Prototyp für alle erfolgreichen Versuche zur Wiederbelebung alter Bierstile dar. Nicht nur...
Die Geuze – Saures statt Süßes aus Belgien
Belgien ist bekannt für seine Blanches, Blondes und Tripels. Doch die Bierkultur eines Landes wird nicht zum UNESCO-Weltkulturerbe ohne Vielfalt. Zu den ältesten und...
Stout – Die Vielfalt der dunklen Seite
Das Stout ist die dunkle Seite der britischen Bierkultur. Hierzulande wurden die meisten vermutlich durch ein Guinness im Irish Pub mit dem Bierstil bekannt...
European Beer Star 2017 – Das sind die Sieger im wichtigsten Bierwettbewerb des Jahres
Der EBS 2017 erlebte in diesem Jahr eine Rekordbeteiligung. Denn die zu verleihenden Medaillen sind eine Auszeichnung, die jeder Brauer seinem Bier gerne ans...
Bier und Zigarre – Teil 1
Warum Bier überhaupt nicht, aber trotzdem wunderbar zur Zigarre passt
Jemand sagte mal, bei einem Satz mit ABER sei alles vor dem ABER nur „Bullshit“....
