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Rezension der Bier.de Redaktion:
Die Kölsch-Kultur zusammengefasst auf 191 Seiten, die mit viel Aufwand und bunten Illustrationen gestaltet wurden. Hier werden viele Elemente rund um das Kölsch erklärt. Die kölsche Stange, der Kronkorken und der Köbes haben in dem Buch ihr eigenes Kapitel. Auch die Geschichte und das Kölschbrauen kommen nicht zu kurz. Besonders empfehlenswert ist die Anleitung zum Selberbrauen und der Kölschtest, der sämtliche Kölschsorten und Lokale umfasst.
Bewertung der Bier.de Redaktion:
Ein Muss für jede kölsche Frohnatur und alle, die eine sein wollen! Ein Highlight sind neben dem Kapitel "Brauen leicht gemacht - oder: jeder ist sein eigener Braumeister" die Beschreibung jeder einzelnen, heute noch existierenden Kölschsorte. Das Buch kann mit vielen Farbfotos (auf jeder Seite!) glänzen und ist außerdem informativ und sehr interessant. "Kölsch hat es in sich!"
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