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Rezension der Bier.de Redaktion:
In einem praktischen Format erschient Udo Krauses Buch zum Bierbrauen. Ein umfangreiches Inhaltsverzeichnis sorgt für klare Strukturen. Die Einführung bildet ein kleiner Geschichtsexkurs, anschließend folgen die Voraussetzungen zum Brauen (Zutaten und Zubehör). Der Brauvorgang erfolgt in acht Phasen. Nach einer detaillierten Beschreibung folgen Informationen rund ums Bier: Sorten, Inhaltsstoffe und Rezepte.
Bewertung der Bier.de Redaktion:
Das Praxisbuch zum Bierbrauen ist sehr übersichtlich und verständlich für jedermann. Ein Bierprotokoll zum Ausfüllen erleichtert die Arbeit, auch ein Kapitel zum Thema "Bierfehler" wurde angelegt. Jetzt kann nichts mehr schief gehen! Und falls es mal doch nicht klappen sollte, kann man sich an den vielen Bierköstlichkeiten versuchen, die als Rezepte im Buch erscheinen - oder man wagt sich in den Biertourismus, denn der Autor gibt Adressen Biermuseen in Nord- und in Süddeutschland an. Ein tolles Buch!
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