Wie funktioniert Extraktbrauen?
28 Sep 2012 |
Nachdem man im einschlägigen Fachhandel eine Dose mit Konzentrat erstanden, und die beiliegende Gebrauchsanweisung gelesen hat, kann man mit dem [...]
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Was ist Extraktbrauen?
28 Sep 2012 |
Extraktbrauen ist eine andere Art des »Brauens«. Statt der normalen Zutaten kauft man in diesem Fall im Fachhandel eine Dose [...]
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Braukits oder Extraktbrauen
28 Sep 2012 |
In diesem Kapitel: Was ist Extraktbrauen? Wie funktioniert Extraktbrauen? Wie in den vorangegangenen Kapiteln bereits geklärt, ist das Brauen ein [...]
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Die Braugenehmigung
28 Sep 2012 |
Falls Sie es noch nicht wussten, jetzt wissen Sie es: In Deutschland existiert eine sogenannte Biersteuer. Kein Grund zur Aufregung, [...]
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Die Jodprobe
28 Sep 2012 |
Die Jodprobe gibt darüber Aufschluss, ob während der sogenannten Maltoserast ausreichend Stärke in Zucker gewandelt worden ist. Bei fertigen Rezepten, [...]
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Bierspindel selbst gebaut
28 Sep 2012 |
Eine Bierspindel ist nicht sehr teuer, man muss nur wissen, wo man sie bekommt. Während alle anderen Gerätschaften zum Brauen [...]
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Die Lagerung des frisch abgefüllten Bieres
28 Sep 2012 |
Für die Lagerung von frisch Gebrautem gelten fast die gleichen Regeln wie für die Lagerung von handelsüblichem Bier: kalt und [...]
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Die Abfüllung in Flaschen & die Nachgärung
28 Sep 2012 |
Bei der Nachgärung werden die restlichen Kohlenhydrate (Zucker), die nach der Hauptgärung verblieben sind, umgewandelt. Die Nachgärung ist somit ein [...]
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Warum eigentlich Hausbrauen?
28 Sep 2012 |
Nun, warum eigentlich selber kochen? Schließlich gibt es im Restaurant auch fertiges Essen! Natürlich ist das Essen im Restaurant teurer [...]
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Der Brauvorgang
28 Sep 2012 |
Das folgende Beispiel für das Brauen von eigenem Bier ergibt ca. 4-5 Liter. Dies ist nicht viel, hat aber den [...]
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