Hm. Zuerst einmal: Bier kann an sich nicht wirklich ablaufen. Es werden nach Ablauf des MHD Eiweißverbindungen ausgefällt, die das Bier pappig schmecken lassen. Es ist eher ungenießbar als wirklich abgelaufen. Es gibt hierbei jedoch auch Ausnahmen. Starkbiere entwickeln ca. zwei Jahre nach Ablauf des MHD einen sherry-artigen Ton, den Bierliebhaber sehr schätzen. In Frankreich gibt es einen Laden, in dem man beinahe 100 Jahre altes Starkbier bekommt. Bei üblichen Fernseh-Pilsenern funktioniert dies jedoch leider nicht!
So, nun zum eigentlichen Problem: Es ist nicht nur so (wie eben beschrieben), dass der Geschmack fehlerhaft wird. Das wirkliche Manko ist die ständige Beleuchtung des Bieres im Super-/Getränkemarkt. Durch Belichtung des Bieres oxidieren Gerbstoffe im Bier, die den Geschmack ordentlich versauen
Daher wäre ich bei Bier, das lange Zeit bei Lichteinwirkung gelagert wurde, vorsichtig, denn mit gutem Geschmack hat das wenig zu tun.
[B]Aber dennoch:[/B] Bitte kaufe dir dieses Bier und dazu [B](!!!)[/B] eine Flasche desselben Bieres mit einem MHD, das noch in weiter Ferne liegt. Du wirst sehen, der Geschmacksunterschied ist beträchtlich!!! Nettes Experiment!