Einfluss der einzelnen Rohstoffe aufs Bier?
Hey!
Ich möchte als meine Maturaarbeit (in Deutschland wäre das etwa das Abitur) den Einfluss eines einzelnen Bierrohstoffes aufs Bier untersuchen. Ich dachte da vor allem an den PH-Wert, Alhoholgehalt und auf den Geschmack im allgemeinen. Um dies zu tun, habe ich mir vorgenommen ein festes Rezept zu haben, und dann jeweils immer nur ein Parameter zu ändern (also nur die Menge an Hopfe oder Malz), um klar ihren Einfluss herauszufinden. Aber ich weiss nicht recht ob ich die Menge an Hopfen oder Malz ändern soll, hat mir da jemand einen Tipp?
Gruss PZ
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Linear-Darstellung
