Deutschland ist mit 61% Anteil am Bierabsatz klar ein Pilsland. Exportbiere und Weizen spielen mit 12 und 8,5 % die zweite Geige. Alt, Kölsch und Helles haben nur nur eine regionale Bedeutung. Übrige Sorten fallen mengenmäßig kaum ins Gewicht.

Regional betrachtet ändert sich das Bild jedoch. Während im Süden Export, Weizen und in Bayern das Helle eine wichtige Rolle spielen, im Westen Kölsch und Alt von größerer Bedeutung sind, sind Osten und Norden fest in Pilsener Brauart.

Zwischen Bayern (25%) und Schleswig (75%) gibt es ein echtes Pilsgefälle.