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Der weltweit größte Hersteller von Bier ist, mit rund 110 Mio. hl, Amerikas Anheuser-Busch (Budweiser) – diese Brauerei alleine verkauft in einem Jahr also etwa die Menge, die in Deutschland von über 1.200 Brauereien produziert wird. Andere ganz Große sind Miller (USA), Heineken (NL), Carlsberg (DK), Kirin (JPN), Fosters (AUS). Konzerne
In Deutschland gibt es einige Brauereien, die sich in den letzten Jahrzehnten durch Zukäufe zu regelrechten Getränkekonzernen gemausert haben. Sicherlich nicht zuletzt, um auf dem heimischen Markt zu bestehen. Die Gruppe mit dem größten Gesamtvolumen an Getränken (Bier und alkoholfreie Getränke) ist mit über 20 Mio. hl die Holsten-Brauerei AG in Hamburg. Auf dem Platz der größten Brauereigruppe hat die Binding Brauerei AG in Frankfurt erst kürzlich die Brau- und Brunnen AG, Dortmund abgelöst. Exporteure
Auch deutsche Brauereien bemühen sich mit großem Erfolg um fremde Märkte. Die erfolgreichsten dabei sind Becks (Bremen), Holsten (Hamburg) und DAB (Dortmund). Nationale
Nationale Brauereien gibt es viele. Ob eine Brauerei national ist, hängt nicht unbedingt vom Ausstoß ab, sondern davon, ob die Brauerei eines Ihrer Biere national vertreibt, also zum Beispiel in einer großen Supermarktkette anbietet. Die größten Einzelmarken in Deutschland sind Warsteiner, dicht gefolgt von Bitburger, Krombacher und Veltins. Regionale – Lokale
Die Mehrzahl der deutschen Brauereien haben lokale oder regionale Bedeutung. Sie verkaufen ihr Bier in einem Radius von 50 km rund um den Kirchturm. Viele dieser Biere sind natürlich Bierspezialitäten und finden Ihre Liebhaber auch weit außerhalb dieser Grenzen. Brauhäuser / Gasthausbrauerei
Gasthausbrauereien oder auch Erlebnisbrauereien haben ihr eigenes Bier im Ausschank. Manche von Ihnen, wie zum Beispiel die Malzmühle in Köln, verkaufen ihr Bier auch außer Haus – natürlich nur in kleinen Mengen. Immer häufiger steht der Braukessel mitten im Lokal.
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