Wie viele verschiedene Biersorten gibt es?
28 Sep 2012 |
In Deutschland werden zwischen 5.000 und 6.000 Biere gebraut. Weltweit schätzen wir die Markenvielfalt auf 10.000 bis 15.000 Biere. Diese [...]
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Macht Bier dick?
28 Sep 2012 |
Den Medizinern und Ernährungswissenschaftlern ist es erst in den letzten Jahrzehnten gelungen, das allgemeine Vorurteil, dass Bier dick macht, wissenschaftlich [...]
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Was ist das deutsche Reinheitsgebot?
28 Sep 2012 |
Das deutsche Reinheitsgebot ist die älteste lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt, die heute noch Gültigkeit hat. Erlassen wurde es von dem [...]
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Wieso findet man in manchen Flaschen Heferückstände?
28 Sep 2012 |
Nicht bei allen Biersorten ist der Gärprozess zum Zeitpunkt der Flaschenabfüllung abgeschlossen. So findet bei traditionellen Weißbieren nach der eigentlichen [...]
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Unterschied zwischen Gerste und Malz?
28 Sep 2012 |
Die Begriffe Gerste und Malz werden meistens im gleichen Zusammenhang verwendet. Die Gerste ist – neben Wasser, Hopfen und Hefe [...]
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Aus welchem Glas trinkt man Bier?
28 Sep 2012 |
In der Regel kann man Bier aus jedem sauberen Glas trinken. Hat man kein Passendes, dann nimmt man eben ein [...]
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Bei welcher Temperatur sollte Bier serviert werden?
28 Sep 2012 |
Die meisten Biere sollten generell kalt serviert werden. Auch wenn warmem Bier heilende Kräfte bei Erkältungen nachgesagt wird, so trifft [...]
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Muss Bier gekühlt gelagert werden?
28 Sep 2012 |
Es gibt keine Regel, die besagt, dass Bier kalt gelagert werden sollte. Jedoch ist es so, dass sich – wie [...]
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Wie lange ist Bier haltbar?
28 Sep 2012 |
Bier ist – wie jedes andere Lebensmittel – nicht unbegrenzt haltbar und unterscheidet sich somit von den meisten alkoholischen Getränken. [...]
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Unterschied zwischen obergärigem und untergärigem Bier
28 Sep 2012 |
Der Hauptunterschied zwischen obergärigem und untergärigem Bier liegt in der Herstellung. Während der Gärung wird der Bierwürze Hefe zugefügt. Entsprechend [...]
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