Wie können Sie, der Kunde, in Erfahrung bringen, wie ein bestimmtes Bier gelagert wurde, oder sein Transport ablief? Leider haben Sie kaum die Möglichkeit dazu. Aber Sie können gewisse Anhaltspunkte im Bier oder auf der Verpackung finden. Damit können Sie leicht erkennen, ob Sie ein frisches oder altes Bier vor sich haben. Hier ein paar allgemeine Kaufhinweise im Überblick: - Ob Sie Bier in Dosen oder in Flaschen kaufen, greifen Sie immer zuerst nach gekühlten Bieren.
- Achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum. Je länger die Lagerzeit noch möglich ist, desto besser ist Ihr Bier.
- Achten Sie bei Flaschenbier auf die Glasfarbe (klares Glas ist lichtfreundlich, grünes Glas lässt mehr Licht durch als Braunes).
- Halten Sie eine Flasche ins Licht und beurteilen Sie die Klarheit des Bieres (Ausnahme Hefeweizen oder ungefilterte Biere). Je kristallklarer, desto besser. Achten Sie auf Ablagerungen (Ausnahme s.o.).
- Schütteln Sie leicht die Flasche. Wirbeln kleine Klumpen herum, dann sind diese vermutlich Proteinflocken, ein Zeichen, dass das Bier krankenhausreif ist.
Schaffen Sie sich FreundeHalten Sie Ihrem einmal ausgewählten Bierlieferanten die Treue. Je mehr Biere er im Sortiment hat, umso besser. Je mehr Sie in Ihrem Freundeskreis für ihn werben, desto größer wird auf Dauer sein Bierangebot sein. Je mehr Sie ihm abkaufen, desto eher wird er Ihre Wünsche erfüllen. Scheuen Sie sich nicht, Ihrem Bierverkäufer lästige Fragen zu stellen. Wenn Sie ein gutes Kundenverhältnis zu ihm haben, wird er ihnen schon verraten, welche Biere bei ihm gut laufen und welche nicht, oder wie lange er sie schon auf Lager hat. Vor allem, wenn er auch der Eigentümer ist. Er wird ihnen sicherlich gute Tipps geben. Die besten erhalten Sie, wenn er genauso wie Sie ein engagierter Bierliebhaber ist. Im Laufe der Zeit wird er auch auf Ihre speziellen Bierwünsche eingehen und Ihnen sogar ausgefallene Spezialitäten besorgen. Wer weiß, vielleicht macht er Sie sogar zu seinem Teilhaber. Ein anderer Weg, sich seinen Biernachschub zu sichern, ist die Mitgliedschaft in einem Bierklub. Sie sind vor allem für Leute geeignet, die auf dem Land und nicht in einer Stadt leben, wenig Zeit zum Einkauf haben und die verschiedensten Biere ausprobieren möchten. Für sie bieten sich solche Klubs an. Dank Boom im Internet haben sich auch die ersten Bierklubs in Deutschland etabliert. Einer der bekanntesten ist das »Haus der 131 Biere«, Hamburg, das einen solchen Bierservice anbietet. Im Internet ist er zu finden unter www.bierclub.de!
Meist erhalten Mitglieder 2 Sorten à 6 Flaschen frischen Biers pro Monat und eine Klubzeitschrift übersandt. Dafür zahlen Sie rund 40 bis 50 DM monatlich. Nachbestellungen sind natürlich möglich.
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