Bier gehört zu München, wie die Lederhose zum Bayer.

Wir wollen nicht ungerecht sein:
Eines ist gut an den Deutschen: das Bier.
(Honoré Daumier)

Fast jeder Deutsche kann mit einer lokalen Bierspezialität dienen, und warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nahe liegt? Planen Sie doch mal einen Wochenendausflug in eine der deutschen Biermetropolen, und kosten Sie die lokalen Spezialitäten. Oder noch besser: Null-Null-Bier jagt Doktor Pils – begeben Sie sich auf eine Biertour quer durch Deutschland!

Beginnen sollte man die Reise in München, am besten zur Oktoberfestzeit, oder im Frühjahr zur Zeit des Starkbierfestes. Aber auch das Münchner Umland hat eine große Anzahl an Biersorten zu bieten, nicht umsonst ist Bayern das Bundesland mit dem größten Brauerei- und Markenreichtum. Es ist also nicht verwunderlich, dass hier auch das stärkste Bier der Welt gebraut wird: das Kulminator (wer hätte den Bayern dies schon zugetraut?). Schauen Sie auf Ihrem Weg nach Norden doch einfach mal in Kulmbach vorbei, und vergessen Sie nicht die Hallertau – eines der großen deutschen Hopfenanbaugebiete.

Weiter geht es in Richtung Norden, kleine Exkursionen nach Stuttgart, Nürnberg und Frankfurt natürlich nicht ausgeschlossen. Alle diese Städte verfügen über hervorragende Braustätten und über noch hervorragenderes Bier. Auf dem Weg von Nürnberg nach Frankfurt könnten Sie übrigens mal einen Blick auf Bamberg werfen – Heimat des berühmten Bamberger Rauchbiers. Ein Stil (es wird über offenem Feuer gemälzt), der im übrigen Deutschland kaum bekannt ist. Bamberg hat aber noch ein anderes Superlativ zu bieten: Der Bereich um Bamberg ist die am dichtesten mit Brauereien besiedelte Gegend der Welt – wohl dem der ein Bamberger ist!

Wie man es dreht und wendet – alle Wege führen nach Köln. Auf Ihrem Weg nach Norden werden Sie unweigerlich in dieser großen deutschen Stadt vorbeischauen und ihre einzigartige Spezialität, das Kölsch, genießen. Die Karnevalsmetropole hat, außer den vielen Brauhäusern auch ein echtes Schmankerl für den Bierenthusiasten zu bieten: die »Historische Braustätte«. Eine komplett eingerichtete Hausbrauerei, wie sie zur Jahrhundertwende existiert hat. Mehr zu Köln später, aber seien Sie gewarnt: Die Geschichte von Kölsch ist so spannend wie ein »Hitchcockfilm« und so lang wie »Krieg und Frieden« – halten Sie also ein kühles Bier parat.

Im Norden von Köln liegt Düsseldorf, oder besser: die längste Theke der Welt. Die Düsseldorfer Altstadt ist fast genauso berühmt wie das dort getrunkene Bier: das Alt. Frei nach dem Motto: Den Kölnern den Karneval, und den Düsseldorfern die Altstadt, sollten Sie beides einmal besucht haben.